Giovedì 17 Febbraio degustazione a Palzzo imperiale a Genova, Liguria Style.it ad uno degli appuntamenti dello storico del gusto Dott. Umberto Curti che ha presentato lo Sciacchetrà ospite Walter De Battè.  Interessante esplorazione della tradizione mediterranea del vino  e delle caratteristiche dello Sciacchetrà in questo quadro di riferimento.

Dopo giorni di tramontana, finalmente il sole e il  freddo, ottimo per l'uva ad appassire! Sarà sgranata  a mano ai primi di novembre.

Come possono i produttori di Sciacchetrà contribuire al rilancio dell'immagine delle Cinque Terre?

Nelle interviste per la realizzazione del documentario sullo Sciacchetrà con Larry A. Burns, ci è stato più volte raccontato l'uso che dello Sciacchetrà si  faceva in passato nelle famiglie: serviva per  "ringraziare ed ingraziarsi i potenti " il medico, l'avvocato il prete, la raccomandazione oltre a festeggiare le ricorrenze importanti quali  nascite e matrimoni.

Siccome l'uso dello Sciacchetrà per ingraziarsi i potenti è stato perpetuato nella gestione amministrativa del Comune di Riomaggiore/ Parco delle Cinque Terre con  "i controllori" dei finanziamenti erogati, occorre una  riflessione sulle tradizioni ed il loro permanere invariate . Proprio a partire  da una riflessione sull'uso "nella tradizione" che si perpetua nel "dono" strumentale  per ingraziarsi i potenti di turno, si può forse  cominciare a  capire come abbia potuto succedere quello che è successo.

E' proprio il gesto del dono che diventa strumento "per ingraziarsi" in questo caso chi doveva verificare il corretto uso dei fondi pubblici attribuiti ad una istituzione pubblica, ma che si è lasciato  distrarre da tanta generosità.

Questa tradizione "del dono" della riconoscenza che diventa un vincolo che "lega" chi lo riceve, indebolisce l'idea che siano invece le regole condivise a garantire il funzionamento democratico di una comunità e di una nazione. Occorre riuscire a passare dalla gratitudine alla consapevolezza dei propri  diritti e doveri come bussola per i nostri comportamenti.

Nell'accompagnare Larry Burns, il cineasta che in questi giorni ha filmato e parlato con tante persone coinvolte in maniere diverse nella produzione dello Sciacchetrà, mi ha colpito il riferimento ricorrente all'usanza di fare una "boccia bocciòn buttigliùn" quale ricorrrnza per una nascita, un matrimonio, a Vernazza anche per una morte. Anche per  ringraziare medici ed avvocati.

Ci siamo chiesti se proporre una "bottiglia" con nome da decidere fra  quelli sentiti per le ricorrenze ( o anche per i ringraziamenti?). Nell'etichetta o forse in altro modo  si dovrebbe dunque poter personalizzare un regalo davvero speciale.

Domande aperte: nome boccia, buttigliùn........

quantità: 760 ml, un litro, litro e mezzo

sarebbe importante la personalizzazione?